Kanadische Restaurants führen in einem Jahr zwei verschiedene Geschäfte: eine Terrassensaison von etwa vier Monaten und eine lange Innensaison, die Gasträume und Liefertüten füllt. Inhalte für das eine funktionieren für das andere nicht.

Die Terrassensaison ist kurz und wird früh entschieden

Terrassen öffnen im späten Frühjahr und schließen im frühen Herbst, und die Marketingentscheidungen fallen im März und April. Im Juni für eine Julikampagne zu drehen ist bereits spät, weil die besten Creator vergeben sind und das Restaurant zu beschäftigt für ein Briefing ist.

Der Winter füllt Räume und Tüten

Wohlfühlessen, warme Räume und Lieferungen haben ihre Spitze, wenn die Terrasse schließt. Das ist die ehrliche Gelegenheit: Ein Restaurant mit fertigen Inhalten für November hat kaum Konkurrenz um Aufmerksamkeit, während sich alle um den Juni streiten.

Die Lieferverpackung entscheidet die Bewertung

Das Gericht, das ankommt, ist nicht das Gericht am Pass. Film es, wie es aus der Tüte kommt, in seinem Behälter, auf einem Tisch zu Hause. Es verkauft in der ersten Sekunde etwas schlechter und verhindert die Ein-Sterne-Bewertung, die auf einen schönen Teller folgt, der kalt und zusammengefallen ankommt.

Veröffentliche vor den Mahlzeiten, nicht danach

Ein Essensvideo um halb zwölf oder um sechs am Abend erwischt die Entscheidung, bevor sie fällt. Am Nachmittag gibt es keinen Hunger und keine Bestellung. Es klingt offensichtlich, und die meisten Restaurantinhalte erscheinen weiterhin, wann immer sie fertig werden.

Lokale Creator sind nicht optional

Erkennbare Straßen, der Name des Viertels, der richtige Akzent und die richtige Sprache für die Stadt. Ein schönes Video aus einer anderen Provinz verkauft hier kein Mittagsmenü, und in Québec muss es zusätzlich auf Französisch sein.

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Häufige Fragen

Wann werden Terrassenkampagnen entschieden?

Im März und April.

Ist der Winter tote Zeit?

Nein, er füllt Räume und Lieferungen.

Wie wird Lieferessen gefilmt?

Wie es aus der Tüte kommt, zu Hause.

Wann veröffentlichen wir?

Vor den Mahlzeiten, nicht am Nachmittag.