Il video di cibo non converte perché è bello. Converte perché innesca una reazione fisica in tre secondi. Quella differenza spiega perché tante marche alimentari comprano contenuti che non vendono niente.
Che cosa converte davvero
Il suono
Il croccante, il borbottio, il taglio. Nel cibo l'audio lavora più dell'immagine, ed è la prima cosa trascurata.
Il primo morso vero
La reazione di chi assaggia davvero, compresa la pausa prima di parlare.
Vapore, colata, filo
Il movimento del prodotto, non della camera.
Il contesto di consumo
Dove e quando si mangia. Un aperitivo della domenica vende più di un piatto perfetto sul marmo.
La preparazione in tempo reale
Soprattutto se il prodotto fa risparmiare tempo. Mostrare i tre minuti veri convince più che dire "pronto in pochi minuti".
Quali creator ingaggiare
Quello che sa riprendere il cibo, non quello che cucina bene. Sono due competenze diverse e alla marca serve la prima.
Chiedi esempi precedenti su prodotti alimentari prima di ingaggiare. Un creator eccellente di bellezza può consegnare cibo che sembra grigio e poco appetitoso, e non è colpa sua: è una tecnica specifica.
E cerca persone la cui cucina somigli a quella della tua cliente. Una cucina da rivista segnala che il prodotto non è per tutti i giorni.
Il brief che produce buon materiale
Includi: come si prepara il prodotto passo per passo, in che momento della giornata si consuma, quale errore si fa di solito usandolo, e la lista di quello che non si può affermare.
Quest'ultimo punto conta: le indicazioni nutrizionali e sulla salute sono regolamentate in tutta l'Unione europea e si possono usare solo quelle autorizzate. Il rischio sta in capo alla marca.
Chiedi sempre inquadrature di dettaglio senza volto. Sono quelle che poi si riciclano nelle schede prodotto e negli annunci brevi.
Il calendario spagnolo
I picchi sono il Natale, che nel cibo pesa moltissimo, la settimana santa, l'estate con i prodotti freddi e gli aperitivi, e il rientro di settembre.
Quanti pezzi comprare
Per i media a pagamento, sei creatività con tre ganci ciascuna. E testa almeno due contesti di consumo diversi: lo stesso prodotto a colazione e come merenda del pomeriggio può rendere in modo molto diverso.
