Gastronomia de alta gama, turismo com forte poder de compra e marcas regionais que esperam um nível de acabamento raramente atingido.
Trabalhar com restaurantes exigentes
Sete regras a respeitar.
Chegar antes do serviço e sair antes do seguinte.
Acertar a luz num prato de ensaio.
Nunca tocar num prato sem autorização.
Não circular nas zonas de passagem.
Filmar o gesto sem atrasar a pessoa.
Fazer validar pelo chefe antes da difusão.
E respeitar as menções obrigatórias, a confirmar com o cliente.
A clientela
Seis categorias de clientes.
Os restaurantes e bares de tapas.
Os hotéis e alojamentos de alta gama.
Os produtores e marcas alimentares.
Os comércios do centro.
Os operadores turísticos.
E as escolas e centros de formação.
O que encomendam
Seis formatos frequentes.
Um vídeo de prato ou de ementa.
Uma apresentação de espaço.
Um conteúdo de época.
Um testemunho de produtor.
Um registo de evento.
E uma série de formatos curtos.
O nível de acabamento esperado
Sete verificações antes de gravar.
Um enquadramento limpo de objetos parasitas.
Uma toalha ou bancada impecável.
Um fundo que não concorra com o prato.
Uma cor fiel ao que é servido.
Um som limpo, sem ruído de cozinha indesejado.
Um equilíbrio de brancos fixado para a série.
E um plano macro nítido sobre o corte.
O turismo com poder de compra
Seis clientes possíveis.
Os hotéis e casas de hóspedes.
Os guias e visitas privadas.
As lojas e galerias.
Os operadores de atividades.
As agências de viagens de alta gama.
E os organizadores de eventos privados.
A vantagem multilingue
Seis usos que se faturam.
Uma versão legendada para um público estrangeiro.
Uma tomada filmada numa segunda língua.
Uma revisão por uma pessoa nativa.
Um conteúdo para uma feira internacional.
Uma comunicação para um comprador estrangeiro.
E uma ementa filmada em duas línguas.
Como construir um preço aqui
Seis linhas a fazer constar.
A preparação e o reconhecimento.
A janela de rodagem reservada.
O número de pratos ou de planos entregues.
O número de correções incluídas.
A linha de direitos, com duração e território.
E a opção de uma segunda língua.
O que custa uma janela de rodagem
O preço não segue o tempo de montagem, segue a limitação de acesso: quanto mais curta é a janela e mais cai dentro do serviço, mais pesa a preparação.
| Janela obtida | O que se pode filmar | Preparação necessária |
|---|---|---|
| Antes da abertura, 2 h | Espaço, sala, planos de produto, entrevista | Luz montada no local, nenhum prato à espera |
| Entre dois serviços, 45 min | Dois ou três pratos, gestos de cozinha | Tudo testado em vazio, pratos pedidos com a câmara a gravar |
| Durante o serviço, 3 min | Um só prato, um só gesto | Enquadramento fixado na véspera, sem repetição possível |
O que se filma sem mobilizar a cozinha
A sala vazia, a louça, a adega, a fachada, a rua e as entrevistas: esses planos fazem-se enquanto a brigada trabalha, e enchem metade de um vídeo.
O que tem de ser validado antes da difusão
O nome dos pratos, a origem anunciada, as menções obrigatórias e a aparição de qualquer pessoa da equipa.
O que a plataforma traz
Na UGC MATCH, a inscrição é gratuita e sem assinatura: declara as suas línguas, fica visível por categoria e por país, e a encomenda guarda o rasto do briefing e da entrega. A marca paga na encomenda, os fundos não são libertados de imediato, e o pagamento sai na validação. A plataforma retém 10% do preço do lado do criador, que fica com 90%, e cobra à marca uma taxa de serviço de 6%, com um mínimo de 1,50 EUR.
Uma última referência: aqui a sua fiabilidade mede-se em minutos. Quem nunca faz uma cozinha esperar torna-se o prestador de toda a rua.
Fontes
- Agencia Tributaria, administração fiscal da Espanha
- Segurança Social espanhola, filiação de autónomos (RETA)
Verificado em 26 de agosto de 2026. Limites e alíquotas mudam: se este guia e a fonte oficial divergirem, vale a fonte oficial.
