Au Costa Rica, la catégorie alimentaire a deux publics complètement différents : le consommateur local et l'acheteur à l'export. Filmer pour l'un et vendre à l'autre est l'erreur la plus coûteuse du secteur.
Ce qui convertit vraiment
| Élément | Pourquoi ça convertit |
|---|---|
| Le son | Le croustillant, le bouillonnement, le café qu'on verse. En alimentaire, l'audio travaille plus que l'image. |
| La vraie première bouchée ou la première gorgée | Y compris la pause avant de parler. |
| L'origine et le procédé | C'est l'atout costaricien et presque tout le monde le gâche. La ferme, la récolte, le séchage, la torréfaction. Pour le café, le cacao et le produit agricole, l'origine représente la moitié de la valeur. |
| Le contexte de consommation local | Le café de l'après-midi, le plat du matin. Cela vend au public d'ici bien mieux qu'une assiette de magazine. |
| La préparation en temps réel | Surtout si le produit fait gagner du temps. |
Deux publics, deux briefs différents
Pour le consommateur local, filmez le contexte et le prix : où cela s'achète, combien de portions, comment cela se prépare.
Pour l'acheteur à l'export, filmez la traçabilité : qui produit, comment cela se transforme, quelles certifications. C'est un contenu plus lent, plus informatif, et en anglais.
Ne mélangez pas les deux dans la même pièce. Une campagne export avec du langage local ne fonctionne pas, et l'inverse non plus.
Quels créateurs engager
Celui qui sait filmer la nourriture, pas celui qui cuisine bien. Ce sont des compétences différentes.
Pour le contenu d'origine, cherchez des créateurs capables de se déplacer à la ferme et qui comprennent le procédé. Filmer une récolte de café suppose d'y être à cinq heures du matin, et cela doit être prévu dans le prix.
Et si vous exportez, engagez quelqu'un qui tourne en anglais avec un accent clair.
Ce qu'il est interdit d'affirmer
Les allégations nutritionnelles et de santé sont réglementées. Mettez dans le brief la liste de ce qui est permis et de ce qui est interdit, surtout pour un produit positionné comme sain.
Le calendrier costaricien
Les pics sont Noël, la Semaine sainte, la saison sèche pour les produits froids et de plage, et la récolte du café entre novembre et mars, qui est le moment où le contenu d'origine peut réellement se filmer.
Pour aller plus loin
En alimentaire costaricien, l'origine est l'argument et le public définit le brief. Notre guide complet de l'UGC pour les marques explique la suite du processus.
